芋煮

5月から勤務しております細谷です。

よろしくお願いいたします🌱

私は山形県山形市出身なのですが、

秋といえばやっぱり芋煮会です🍁

小学校では課外授業の一環として、縦割り班で馬見ヶ崎川へ行き、

芋煮会をするのが恒例です。

卒業する頃には「芋煮名人」と言えるくらい、

みんなが自然と作れるようになります😊

河原で大鍋を囲みながら、

里芋や牛肉、きのこをたっぷり入れて、

みんなでワイワイ食べる芋煮は山形の秋の風物詩です🌾🍂

最近では、残った芋煮にカレールーを加えてカレーうどんにする「味変」も人気で、

最後まで楽しめます✨

ちなみに私は「あくと芋」の芋煮が大好きです！

とてもきめ細やかで粘りが強く、一度食べるとやみつきになります🤤

山形へ行く機会があったら、ぜひこのあくと芋の芋煮を味わってみてください🌟

食べることが大好きで、1人でどこへでも出かけます🚗

美味しい情報がありましたら、ぜひ教えてください🍴

朝晩は少し涼しくなってきましたが、まだ暑さは残っていますね🌞

皆さんどうぞ体を大切にお過ごしください🌿

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細谷　泉