• good smile staff

1歩づつ...


今まで「出来ることからコツコツと」と云う事で、

主にお菓子やパン…焼売に餃子と手数が少ない調理をお一緒に作って来ましたが、

キッチンに立つ事にもだいぶ慣れたので、

名付けて

『新しいレシピにチャレンジしよう!』

作戦っ!!笑

という事で、ご家族も交えて相談し『夕食のおかず』を作る事になりました!!

今回のレシピは…… ♪

「カブと白菜、豚ひき肉のトロトロ餡掛け」






※グツグツゆっくり煮込んで♪


※片栗粉を溶かし入れて、一気に煮込む

利き手である右手に少し麻痺がある為、

PTやご家族から包丁を持つことを禁じられてるので食材のカットは

私がお手伝いしましたが、

材料、器具の準備や味付けはご本人にお願いして完成~。

味付けの際は、

「ちょっとパンチが足りないね」

「生姜とニンニク入れてみるのはどうですか?」

「わぁ!おいしーーーー」

などと言った会話が飛び交い、楽しく笑いながら調理する事ができました(^-^)

また、違う日には…

3歳になるお子さんにプリンを食べさせたい!と希望されたので、

「よし!やりましょう!」と(^^)

またまた初チャレンジ。



※キレイな層ができました♡



※この『蒸す』が難しい


※カラメルソースは下と上に♪

カラメルソースからコツコツと煮出し、

こちらも成功~っ。

お子さんも「美味し♡」と喜んでくれて、

ホッコリTimeに。

自分以外の家族の為、誰かの為…にと

新しい事にチャレンジするその意欲と気持ちを大切にされてるご利用者様。

そのお手伝いができる事は、この仕事している人間として嬉しい限りです。

これからもどんどん成長と進化のお手伝いをさせて頂きます!

へグルパーステーション

グッドスマイル 金子 加奈子

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